11月20日上午，澳门威尼斯人金光会展D馆内高朋满座，第二届亚洲国际酒店用品及食品博览会（AHSE Macao）在此隆重举行。本届展会由澳门特别行政区招商投资促进局、澳门特别行政区政府旅游局支持，普新集团（澳门）有限公司主办，美国CEMS Global集团、ITECA、深圳市饭店业协会、珠海市进出口商会、横琴南州控股集团、中山市半导体照明行业协会协办。
本届展会在深化咖啡茶饮、餐饮设备、烹饪食材、烘焙、冰淇淋等核心品类的基础上，更将原有八大板块延伸至产业链新兴领域，于餐饮设计、餐饮家具等方向实现多维度拓展。
本届展会采用一展会两地模式，深度联动澳门与横琴资源。11月19日，横琴新质农业品牌出海大会于广东省横琴粤澳深度合作区先行举办，获国家农业农村部相关部门、横琴粤澳深度合作区经济发展局及国家食品安全创新中心鼎力支持。大会汇聚政府领导、行业专家、企业代表及海内外媒体，共同探索农业品牌国际化新路径。
开幕式当日，澳门特别行政区政府旅游局副局长司徒琳丽、招商投资促进局会展产业拓展处代经理陆苑筠、普新集团（澳门）有限公司董事长胡红军、英国ICA集团展览集团项目总监杜玮、粤港澳酒店总经理协会创会会长林和忠爵士、珠海市进出口商会常务副会长兼秘书长郭翔、澳门酒店协会会长王淑欣、原国家电影局副局长暨中国电影集团董事长杨步亭、中国新闻发布澳门红刊专刊暨中国红刊集团董事长黄光宇、澳门厨具协会会长吴镜林、澳门会展旅游业协会会长何海明、广东横琴南州控股集团有限公司执行董事邓艳丽、深圳饭店业协会执行会长陈苏兰、珠海市会展旅游业协会会长吕莹、澳门工会联合总会副理事长邝子丰、盘古之手会展服务集团总经理钟超、盘古之手会展服务集团联合合伙人隆艳艳、粤港澳酒店总经理协会荣誉主席郑玮玲、粤港澳酒店产业联合会主席汪义亮、澳门本地企业发展协会永远名誉会长陈敏莲、澳门餐饮行业协会会长李良、澳门供应商联合会副会长王金源、澳门美食厨艺学会会长苏伟良、澳门美食厨艺学会行政秘书苏淑芬、澳门食品安全管理学会会长徐穗明、澳门展贸协会副理事长兼秘书长敏华、第一设计CEO刘忠祺、东莞市食品行业协会会长绕意香、江门市商业协会会长梁活文、深圳市聚慧饭店业发展研究院院长王文辉、香港内地餐饮业联合会主席陈嘉华、香港葡萄酒评协会主席Dr. Calvin、亚洲新零售总会主席翁卓贤、粤港澳大湾区餐饮及服务行业协会主席智鸿、粤港澳酒店产业联合会主席汪义亮、中国澳门物品编码协会经理林涛、中国都市报（澳门分社）社长陈德明、中山市咖啡协会会长林会长、中山市食品流通行业协会会长廖浩伟、中山市食品行业协会会长林建江、中西饮食业工会主席李贝特、中西饮食业工会主席何仁清、珠海市打印设备及耗材行业协会秘书长谭静岚、珠海市预制菜产业协会秘书长张宏羲、中山市半导体照明行业协会秘书长涂巧玲、澳门中小企业联合会主席伍振宙、粤港澳大湾区供应链商会副会长余世盛等各地政府代表、海内外商协会嘉宾与行业专家等齐聚主舞台，共同见证年度行业盛会的启幕。
商贸配对作为展会核心环节亦同步展开。凭借前期精细化的需求梳理与定向邀约机制，本届展会成功吸引逾千名来自新加坡、泰国、越南、印尼、日本、韩国、巴西、墨西哥、阿根廷、沙特阿拉伯、美国、英国等30多个国家的专业买家莅临现场，首日观众突破6000人次。买家根据前期精准匹配的预约清单，与来自意大利、日本、韩国、乌兹别克斯坦、香港、澳门及内地的食品饮料、酒店用品、餐饮食材等供应商展开一对一深度洽谈，开幕式的热烈氛围与会场内涌动的商机相得益彰。
11时，2025粤港澳酒店总经理协会周年庆暨中国酒店经营突破与合作发展高峰论坛接续登场。来自学术界、酒店业与协会的代表齐聚一堂，围绕酒店经营创新、智慧采购策略及产业链协同发展三大主题展开深入研讨，现场反响热烈。
紧接着，亚洲三星金勺子餐厅颁奖典礼暨世界华人健康饮食协会第三届主席团换届选举如期举行。经食材品质、烹饪技艺、服务体验等多维度严格评审，多家来自粤港澳及东南亚的餐厅脱颖而出。颁奖典礼后，世界华人健康饮食协会顺利完成主席团换届选举，新任主席团成员正式亮相。
随后，两场地方特色推介会精彩上演。推介会完整呈现“从果园到餐桌”的供应链体系。“地方特产通过展会走向大湾区和海外市场，这是最直接的推广路径”，一位澳门餐饮协会负责人在品尝后当场表达采购意向。
最后，亚洲国际酒店用品及食品博览会答谢晚宴暨中国酒店“金珠奖”颁奖盛典于澳门皇都酒店盛大举行。普新集团董事长胡红军致欢迎词，诚挚感谢社会各界对本届博览会的大力支持与指导。在各方共同努力下，本届展会无论在展品丰富度、产业链完整性抑或国际影响力方面均实现新突破，为博览会的长远发展奠定坚实基础。
随后举行的“金珠奖”颁奖盛典备受瞩目，本次颁奖旨在表彰在酒店产品与系统技术创新、品牌开拓及产业优化升级方面作出突出贡献的企业。
11月21日，第二届亚洲国际酒店用品及食品博览会精彩继续，诚邀业界同仁共襄盛举！
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